Talonpoikaiskeitto

Reseptiä katsottu 2 185 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g pekonikuutioita
(2 rkl oliiviöljyä)
1-2 sipulia
1 rasia(300g) tuor.herkkusieniä
1 tlk(400g) tomaattimurskaa
1-3 valkosipulinkynttä
3/4 l vettä
1/2 tl suolaa
1 dl punaisia linssejä
1 porkkana
1 varsisellerin varsi
2 dl rakettispagettia
1 pss(200g) pakasteherneitä
mustapippurirouhetta
(basilikaa tai oreganoa)
Lisäksi: juustoraastetta

Ohjeet

Ruskista pekonikuutiot kevyesti ison kattilan pohjalla.

Lisää öljy ja silputut sipulit sekä viipaloidut herkkusienet.Sekoita,kunnes nekin saavat hieman väriä.

Lisää tomaattimurska. Kiehauta.

Mausta keitto valkosipulilla jos haluat.

Lisää vesi ja linssit sekä ohueksi siivutetut porkkana ja sellerinvarsi,mustapippurirouhe myllystä ja yrtit

Keitä 20 min välillä hieman sekoittaen keitostasi.

Lisää lopuksi spagetti.

Keitä vielä 5-10min.

Lisää pakasteherneet ja anna niiden sulaa keitoksessasi,kuumenna vielä kerran ja mausta keitto lopullisesti jos on vielä tarvis.

Tarjoa lisänä pinnalla juustoraastetta.


Katso kotikokin videovinkki

Kommentit

pehmee
Talonpojankeitto saa olla sakeaa ja sisältää muitakin kasviksia kuin ohjeessa sanottuja. Tukevuus tulee linsseistä ja pätkäspagetista,jonka tilalle voi tietenkin käyttää jotakin muutakin nopeasti kypsyvää pastaa,esim pikkumakarooneja.