Possunfilettä vartaissa

Reseptiä katsottu 11 760 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ porsaan sisäfile
2-4 sipulia
2- porkkana
öljyseos:
1/2 dl öljyä
1 murskattu valkosipulinkynsi
1 rkl sitruunanmehua
suolaa, valkopippuria
12 uutta perunaa
(prinssin nakkeja)

Ohjeet

Esikeitä sipulit, porkkanat ja perunat melkein kypsiksi. Leikkaa liha n. 2 senttiä paksuisiksi viipaleiksi, nuiji kevyesti. Leikkaa kaikki ainekset suunnilleen samankokoisiksi kuin perunat ja lihat. Pujottele vartaisiin vuorotellen. Sekoita öljyseoksen aineet ja voitele vartaat. Grillaa ja voitele välillä. Mausta suolalla valmiit vartaat.

Tulee 6 lihavarrasta.

Kuvassa kahdessa vartaassa on lisäksi prinssinnakkeja. Tarkoitus on 2 perunaa/varras ja sipulia 1pieni tai puolikas/varras.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.