Herkullinen Lasagne

Reseptiä katsottu 30 235 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
tomaattikastike
2 sipulia
4 kpl valkosipulin kynsiä
4 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
400 g jauhelihaa
500 g paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa
1 purkki (70g) tomaattipyrettä
1/2 tl mustapippuria
2 tl paprikajauhetta
1 rkl jauhelihamaustetta
1-2 rkl oreganoa
ripaus suolaa
(2-3 dl vettä)
juustokastike
2,5 dl valio kolmen juuston ruokakermaa
2 dl ruokakermaa
50 g juustoraastetta (ei kevyt)
n. 20 g formaggio - juustoa raastettuna (tai muuta vahvaa juustoa)
1/2-1 tl muskottia
(suolaa)
lisäksi
lasagne- levyjä noin 16kpl riippuen vuoan koosta
pinnalle reilusti juustoraastetta

Ohjeet

Aloita tomaattikastikkeesta! Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuulota niitä reilussa öljyssä keskilämmöllä ainakin 5min että ovat reilusti pehmenneet. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Paiston loppuvaiheessa lisää mausteet, myös oregano sekä tomaattipyre ja pyöräytä pannulla niin maut irtoaa kunnolla. Lisää tomaattimurska, jos kastike tuntuu liian paksulta niin lisää pari desiä vettä. Anna kuplia pienellä lämmöllä ainakin 20min Tällä välin tee juustokastike.

Laita kattilaan kermat ja muskotti ja odota että lämpiää. Sekoita sitten juustoraasteet pikkuhiljaa, sitä mukaa kun sulavat joukkoon. Tarkista maku ennenkuin lisäät suolaa koska formaggio on suolaista. Juustokastike on valmista kun kaikki juusto on sulanut ja kastike kuplinut pari kertaa.

Kokoa voideltuun, mieluiten neliskanttiseen vuokaan vuoronperään aloittaen tomaattikastikkeesta ja päällimäiseksi juustokastike ja vielä reilusti juustoraastetta. Lasagne-levyjä itsellä meni tuo 16, eli 4 kerrosta.

Paista kypsäksi 175 uunin alatasolla asteessa noin 45-50 min ja anna vielä vetäytyä 5min jos vain maltat :)

 

VINKKI! Kokeile jauhelihan tilalla vaihteluksi vaikka tonnikalaa ja täysjyvä lasagne-levyjä!


Kommentit

viida
Meidän perheen lempparia!