Samettinen porkkana-aurakeitto

Reseptiä katsottu 11 543 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
6 porkkanaa
2 pientä perunaa
1 pieni palsternakka
1 pieni sipuli (tai pala purjoa)
pala kesäkurpitsaa
yrttejä
kimpale aurajuustoa (maun mukaan)
mustapippuria

Ohjeet

Kuori juurekset ja sipuli. Laita pienittyinä kiehumaan kasvisliemeen. Keitä kunnes ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella. (lisää tarvittaessa vähän vettä, jos on liian paksua). Lisää Aurajuusto, ja sekoittele kunnes sulaa, mausta yrteillä ja pippurilla. Tarkista maku. Nosta lautaselle ja lorauta päälle pikkuisen oliiviöljyä. Tarjoa lisukkeeksi tuoretta leipää.


Kommentit

metsänvartija
Onnistuu myös ilman kesäkurpitsaa, palsternakkaa ja sipulia...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.