Mustikkaruispiirakka

Reseptiä katsottu 3 297 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
150 g voita
3/4 dl sokeria
2 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
täyte
1/2 l mustikoita
1/2 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja

Ohjeet

Vatkaa huoneenlämmössä pehmennyt voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Sekoita täyteaineet ja levitä se piirakkapohjan päälle tasaiseksi. Paista uuni keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Vaihtoehtoisesti painele vain puolet taikinasta vuan pohjalle ja toinen puoli kaulitaan piirakkavuona muotoiseksi ruiskanneksi mustikoiden päälle. Näin saat herkullisen ruismustikkakukon.

Tarjoillaan hieman jäähtyneenä vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera.


Kommentit