Hirvipaisti 6.12.07

Name: Hirvipaisti 6.12.07
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 1kg hirvenlihaa; 1,5l vettä; 1/2dl karkeaa suolaa; 1rkl sokeria; 1/2rkl kokonaisia valkopippureita; 1/2rkl kokonaisia mustapippureita; 2kpl laakerinlehtiä; 1tl kuivattua rosmariinia tai tuore oksa; 2 kpl valkosipulin kynttä; 1,5 rkl etikkaa

yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	hirvenlihaa
1,5 l	vettä
1/2 dl	karkeaa suolaa
1 rkl	sokeria
1/2 rkl	kokonaisia valkopippureita
1/2 rkl	kokonaisia mustapippureita
2 kpl	laakerinlehtiä
1 tl	kuivattua rosmariinia tai tuore oksa
2 kpl	valkosipulin kynttä
1,5 rkl	etikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laitetaan uuni lämpiämään 175 asteeseen
-Paistetaan liha 1,5 tuntia
-Keitetään liemi mausteineen
-Nostetaan liha kuumaan liemeen ja laitetaan viileään yön yli
-Nostetaan ritilälle ennen tarjoilua
-Leikataan siivuiksi tarjolle