Viherminttu
Raaka-aineet
| 1 | keskikokoinen munakoiso |
| suolaa | |
| oliiviöljyä | |
| 100 g | fetajuustokuutioita (öljyssä) |
| 100 g | raejuustoa |
| musta- tai viherpippuria | |
| (minttua) | |
| yrttikastike: | |
|---|---|
| persilja- tai basilikaruukku | |
| oliiviöljyä | |
| (valkosipulia) | |
| (muutama oliivi tai kapriksia) | |
| lisäksi: | |
| salaatinlehtiä | |
Jaa resepti
Ohje
Viipaloi munakoiso pitkittäin ohuiksi siivuiksi, ripottele niille kevyesti suolaa ja anna itkeä noin puoli tuntia. Kuivaa viipaleet talouspaperilla ja sivele ne öljyllä. Paahda 225 asteessa grillivastuksen alla noin 5 minuuttia kunnes viipaleet pehmenevät.
Soseuta täytteen ja yrttikastikkeen ainekset sauvasekoittimella. Lusikoi täyte munakoisosiivuille ja kääri ne rulliksi. Nosta rullat laakealle tarjoiluastialle salaattipedille ja valuta päälle yrttiöljyä. Tarjoile kylmänä.
