Pekoni-tomaatti pasta

2 annosta

Raaka-aineet

250 g juusto-pinaatti raviolia /tuorepastaa
120 g pekonia
1 rasia kirsikkatomaatteja tai miniluumutomaatteja
3 kpl kevätsipulia (säästä ja pilko myös varret)
1,5 kpl yksikyntistä valkosipulia
100 g vuohenjuustoa
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl chilin makuista oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

 

Pilko ainekset valmiiksi, kevätsipuli, kevätsipulin varret, valkosipuli, pekoni, kirsikkatomaatit. Laita 1,5 litraa vettä kiehumaan, lisää 1-2 tl suolaa.

Kuumenna öljyt pannulla ja lisää sekaan sipuli, valkosipuli ja pekoni ja paista kunnes pekoni on ruskistunut . Alenna lämpöä. kun vesi kiehuu lisää ravioli ja keitä n.3-4 min ajan. Lisää paistinpannulle tomaatit ja kevätsipulin varret. kun ravioli on valmis, valuta ja lisää hetkeksi paistinpannulle.

Vuohenjuuston voi halutessa sulattaa pannulla annoksen sekaan tai laittaa lautaselle pastan päälle. Lisää kyytipojaksi tuoretta pinaattia

Tuorepastasta löytyy useita eri makuvaihtoehtoja joten annos on muunneltavissa oman maun mukaan, myös pekonin olen usein korvannut prosciuttolla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Tomaatti pasta
  • 3 1 Pasta alla Carbonara/Hiilenpolttajan pasta 4hlö
  • 2 0 Persokertun pasta
  • 5 2 Kirjava pasta
  • 0 0 The tonnikalakastike ja pasta
  • 1 0 Hietasimpukka-bottarga pasta

Kommentit

tinttarilla
Helppo ja nopeasti valmistuva, mutta silti maukas ruoka.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään