6 150

Pähkinäpatukat

Välipalat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

20 kpl
175 g	voita
1 dl	sokeria
3/4 dl	tummaa siirappia
1	ison appelsiinin raastettu kuori
5 dl	kaurahiutaleita
125 g	rouhittuja saksanpähkinöitä

Pane uuni kuumenemaan 200- asteiseksi. Voitele matala vuoka (28 x 18 cm). Pane voi, sokeri, siirappi ja raastettu appelsiininkuori isoon kattilaan miedolle lämmölle ja sekoita jatkuvasti, kunnes seos on sulanut.
Hämmennä seokseen kaurahiutaleet ja pähkinärouhe, nostele vuokaan ja tasoita pinta. Paista melko ruskeaksi eli 20 - 25 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Jaa levy 20 patukaksi leikkaamalla se pituussuuntaan puoliksi ja poikittain 10 osaan. Anna jäähtyä hyvin vuoassa.
Kumoa levy varovasti alustalle. Leikkaa uudestaan jälkiä pitkin 20 patukaksi.