Ahvenkeitto

Reseptiä katsottu 22 214 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 l vettä
0,5 l kalalientä
800 g perunoita
400 g porkkanoita
100 g sipulia
5 kpl valkosipulin kynttä
2-3 rkl piparjuuritahnaa
500 g ahvenfileitä
50 g voita (laktoositon)
2 dl ruokakermaa (laktoositon)
100 g sipulin varsia

Ohjeet

1.Kaada liemi ja vesi kattilaan. Kuumenna.

2.Kuori ja pilko perunat ja porkkanat ja laita ne kattilaan. Anna kiehua.

3.Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Freesaa sipulit pannulla voissa piparjuuritahnan kanssa. Kaada seos kattilaan.

4.Anna keittopohjan kiehua kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.

5.Leikkaa ahvenfileet sopiviksi paloiksi ja lisää kattilaan. Kiehauta hieman.

6.Lisää voi ja kerma.

7.Lisää pilkotut sipulinvarret juuri ennen tarjoilua


Kommentit