10 990

Mango - Tuorejuustokakku

Name: Mango - Tuorejuustokakku
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: 15Kpl digestive tai kaurakeksejä; 1/2dl sokeria; 1,1/2tl kanelia; 60g voita; 200g vaniljarahkaa; 200g mango tuorejuustoa; 1dl sokeria; 1rkl vaniljasokeria; 4Kpl liivatelehtiä; 1dl appelsiini-mango mehua; 2dl kermaa; 2Purkkia mango pilttiä

10 annosta 2 - 3 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

pohja
15 Kpl	digestive tai kaurakeksejä
1/2 dl	sokeria
1,1/2 tl	kanelia
60 g	voita
täyte
200 g	vaniljarahkaa
200 g	mango tuorejuustoa
1 dl	sokeria
1 rkl	vaniljasokeria
4 Kpl	liivatelehtiä
1 dl	appelsiini-mango mehua
2 dl	kermaa
päällinen
2 Purkkia	mango pilttiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:

Jauha keksit tehosekoittimessa ja sekoita joukkoon sokeri, kaneli ja sulatettu voi.

Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle

Täyte:

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä, vatkaa kermavaahto ja kuumenna kasarissa 1 rkl appelsiini mehua ja liuota valutetut liivate lehdet siihen. Vatkaa sähkövatkaimella rahka, tuorejuusto, sokerit ja appelsiini-mango mehu sekaisin. Lisää joukkoon liivate ja vatkattu kermavaahto. Tarkista maku ja lisää sokeria jos täyte vaikuttaa liian happamalta. Kaada täyte irtopohjavuokaan keksinmurupohjan päälle ja anna jäähtyä muutama tunti.

Päällinen:

Levitä magno piltti purkkien sisälto tasaiseksi kerrokseksi hyytyneen täytteen päälle.