Mud Cake

Reseptiä katsottu 2 930 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g tummaa suklaata
200 g voita (vl)
4 munaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Ohjeet

RESEPTISTÄ TULEE KAKSI (2) KESKIKOKOISTA PIIRAKKAVUOALLISTA ( itse olen käyttänyt kultakeramiikan sydänvuokia)

- Laita  uuni(kotitalous) lämpiämään 200asteeseen (ja riko kananmunat kulhoon lämpiämään mikäli säilytät jääkaapissa)

- Sulata voi kattilassa, pidä kattila pois päältä käännetyllä liedellä ja palastele suklaa joukkoon, sekoittele välillä kunnes massa on tasainen. 

- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ( 8-kuvio) 

- Sekoita kuivat aineet keskenään. 

- Lisää ensin puolet suklaa-voiseoksesta, sitten puolet kuivista aineista siivilän läpi, sekoita varoen nuolijalla sekoittaen.. Toista ja tarkista seoksen tasaisuus (ei ole kaikki voi painunut pohjalle)

- Voitele ja jauhota vuoka/vuoat hyvin, kaada taikina tasaisesti  vuokiin(ettei toisesta tule liian kypsä)

-Paista 200asteisessa uunissa n.12min, aika on melko tarkka sillä lopputuloksen pitääkin olla raaka. 

Tarjoiluehdotus: Tarjoile kermavaahdon/vaniljajäätelön ja raikkaiden marjojen (mansikan tai vadelman)kanssa


Kommentit

Mimmiprinsessa
Helppo ja mukava yllätysvieraiden varalle yleensä tehtävä herkku. Sietää pakastamisen ja on pienen uunissa/mikrossa käytön jälkeen kuin tuore !