Pääsiäistorttu

Reseptiä katsottu 5 393 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
4 munaa
1,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
tÄyte
1 sitruuna
2 munaa
1,25 dl sokeria
75 g voita
2 dl kermaa
1 dl maitorahkaa
1 prk ananasmurskaa
1 prk persikanpuolikkaita

Ohjeet

Tee kakkupohja normaalisti, vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää muut aineet ja sekoita kevyesti. Kaada taikina piirakkavuokaan ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. 

Aloita täytteen teko, kun pohja on uunissa. Pistä kattilaan voi, sokeri, hieman vatkatut munat sekä sitruunan mehu ja raastettu kuori. Sekoita koko ajan voimakkaasti ja kuumenna niin että kiisseli pulpahtaa. Jäähdytä hyvin. 

Kakkupohjaa voi kostuttaa hieman esim ananas- ja persikkaliemellä. Leikkaa persikat pieneksi ja sekoita ananasmurskan kanssa. Levitä n. reilu puolet pohjan päälle. Vatkaa kerma ja lisää siihen maitorahka ja kiisseli. Levitä pohjan päälle. Tee lopusta persikka-ananas seoksesta raidat tortun päälle.

 

Sitruunakiisselin alkuperäinen ohje ohessa.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit