netanni
Raaka-aineet
| 3 kg | Rosamunda-perunoita |
| n.3 l | vettä |
| suolaa | |
| Maustamiseen: | |
| 3kpl | hienonnettua ja kuulotettua sipulia |
| 3rkl | voita |
| kaksi kananmunaa | |
| ripaus kardemummaa tai muskottia maun mukaan | |
| maitoa tai kermaa, jos halutaan |
Jaa resepti
Ohje
Kuori perunat ja lohko suurimmat perunat palasiksi vähintään viiden litran kattilaan, jossa on keittovesi suolan kera jo hiljaa kiehumassa.[br][br]Anna kiehua n.30 min. Kokeile, milloin perunat pehmeitä. Kaada kuuma vesi pois, jätä hieman pohjalle. JOs halutaan laktoositonta muusia, jätä ota keitinvettä talteen riittävästi soseuttamista varten.[br][br]Soseuta perunat tampparilla, ei sähklövatkaimella (tulee liisteriä). Lisää notkistuneeseen muusiin maitoa, voita (lakt.marg) ja pari kananmunaa. Sekoita seosta koko ajan. Jos teet laktoosittoman version, lisää keitinvettä maidon sijaan. Muna ei välttämätöntä, jos esim.allergiaa. MAista suolan määrä ja lisää tarvittaessa. Ihan lopuksi lisää kanelia muusiin. Asettele muusi suureen tarjoiluastiaan ja tee pinnalle kaunis kuvio ennen tarjoilua painamalla lusikalla pintaan pienet koloset. Muusi sopii esim.hirvipaistin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti