Silakkapihvit

Reseptiä katsottu 102 665 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g silakkafileetä (tai 1,2kg kokonaisia)
½ nippua tilliä
1 sitruunan mehu
suolaa
mustapippuria
valkopippuria
3-4 dl ruisjauhoja
voita paistamiseen
öljyä paistamiseen

Ohjeet

  • Aseta puolet silakkafileistä leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin.
  • Purista fileiden päälle ensin sitruunamehua, sitten ripottele suolaa, mustapippuria ja hyppysellisen verran valkopippuria. Hiero hieman sormin mausteet tasaisesti jokaisen fileen päälle.
  • Lopuksi leikkaa tilliä fileille ja levitä sitten loput fileistä kanneksi.
  • Ripottele ruisjauhoja reilusti pihvien päälle ja käännä pihvit ja ripottele ruisjauhoja myös pihvien toiselle puolelle.
  • Kuumenna iso paistinpannu ja laita loraus öljyä ja pari ruokalusikallista voita ja paista silakkapihvit keskilämmöllä molemmin puolin kypsiksi (aikaa menee n. 5min) ja rapeiksi.
  • Tarjoa silakkapihvit perunamuusin tai tillimuhennetun perunan kanssa!

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit