"Greta Garbo " Lohilaatikko /Laxpudding 4.10.2019

Reseptiä katsottu 1 312 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 - 10 keitettyä, kuorittua haaleata perunaa siivuina
1 pieni sipuli voissa kuulotettuna
iso nippu tuoretta tilliä ( pakastettukin käy )
300 -400 gr lohen paloja ( tuore lohi on meidän mielestämme paras )
3 kananmunaa ja 3 dl kermaista maitoa, suolaa ja valkopippuria myllystä.
sulatettua voita, sitruunanmehua ( tai etikkaa )

Ohjeet

Lohilaatikko on tässä tehty Arabian Kokki vuokaan ja paistettu 200 asteen lämmössä n. 50 min

Asettele perunaviipaleista kerros pataan . lohipalat siihen päälle sipulin ja runsaan tillin kera. Mausta  ja peitä lopuilla perunan viipaleilla. Kaada nyt munamaitoa pataan ja paista laatikkoa kunne se saa kauniin värin.  Pinnalle ennen uuniin laittoa voi ripotella korppujauhoa / pankomuruja / voinokareenkin saa laittaa. Lohilaatikkoa tarjoillaan voisula & sitruunanmehun kanssa

 

Pieniä vihjeitä  : Keitä munamaitoon tuleva maito, jäähdytä se enen kananmunien lisäystä.  Lohilaatikko ei näin tehden vetisty seuraavana päivänä, jos sitä nyt sattuisi jäämään yli !

Keittämisenkin voi jättää jos lisäät maidon sekaan 1 rkl maizenaa. 


Kommentit

Bettan
Tämä resepti on lähtöisin Tore Wretmannin muistelmakirjoista, hän taisi parhaiten tietää Gretan lemppareista !

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.