2 annosta
Raaka-aineet
Ostoslistalle| 2 | karitsan ulkofileetä | |
| 1 | valkosipulin kynsi | |
| rosmariinisuolaa | ||
| oliiviöljyä |
Ohjeet
Hiero fileisiin morttelissa murskattua valkosipuli-rosmariinimausteseosta.
Anna fileiden marinoitua vakuumiastiassa jääkaapissa noin 2 tuntia.
Ota fileet huoneenlämpöön ½ tuntia ennen paistamista. Kuivaa niiden pinta ennen paistamista.
Paista fileitä voi-öljyseoksessa noin 2-2,5 minuuttia puoleltaan. Anna vetäytyä foliossa noin viisi minuuttia.