Puolukkakakku

Reseptiä katsottu 11 694 kertaa
15 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
4 dl vehnäjauhoja
2,5 dl sokeria
1 rkl kanelia
1 tl inkivääriä
2 tl soodaa
175 g voita sulatettuna
1 dl puolukkahilloa
1 prk 200g ruokajogurttia
kuorrutus:
1 prk rahkaa
1,5 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
Koristeluun:
puolukoita
mantelilastuja

Ohjeet

Pohja:
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jäähtyneeseen voisulaan puolukkahillo ja jugurtti. Lisää seos kuivien aineiden sekaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n.1,8l). Paista 175 asteessa n. tunti.
Kuorrutus: Sekoita aineet sekaisin ja kaada jäähtyneen kakun päälle.
Koristelu puolukoilla ja mantelilastuilla. Sirottele päälle tomusokeria.

Ohje otettu valion ruokakirjasta.


Kommentit

Aamu
Juhlimme äitini kanssa yhteistä syntymäpäiväämme ja leivoin puolukasta pitävälle äidille tällaisen kaakun. Hyvää oli! Ja tosi helppo tehdä :o)