Pulled Pork uunissa

Reseptiä katsottu 48 998 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.2 kg porsaan lapaa
rub:
0,5 dl fariinisokeria
0,5 dl paprikajauhetta
3 rkl mustapippuria
2 rkl suolaa
2 tl sinappijauhetta
2 tl cayennea

Ohjeet

Ota lapa huoneenlämpöön paria tuntia ennen uuniin laittoa. Sekoita mausteet yhteen astiassa. Hiero mausterub lapaan kauttaaltaan. Ei tarvitse säästellä, eli reilusti vaan.

Lämmitä uuni reiluun sataan asteeseen. Laita lapa uunivuokaan ja uuniin vähintään 3 tunniksi. Voi olla kauemminkin. Ota lapa uunista ja kääri se folioon. Laita sitten lapa takaisin uuniin vielä ainakin 1 tunniksi. Kun liha tuntuu tarpeeksi pehmeältä ja irtoaa kevyesti luusta ota köntti pois uunista.

Haarukalla ja veitsellä lihan saa helposti revittyä. Kannattaa tehdä tämä uunivuoassa jotta paistonesteet tulevat mukaan.


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue käyttöehdot tästä.

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit