Pasta alla Carbonara

30 - 60 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 pkt	tuorepastaa
120 gr	pekonia
2 rkl	oliiviöljyä
30 gr	sinihomejuustoa
2	kananmukaa
2 dl	vispikermaa
	pippuria
	parmesan juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Leikkaa pekoni paloiksi[br]2. Kiehauta palat rapeiksi tilavassa paistokasarissa oliiviöljyssä.[br]3. Ota pannu pois levyltä ja paloittele sinihomejuusto pekonipalojen joukkoon ja anna sen sulaa.[br]4. Keitä pasta runsaassa vedessä.[br]5. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita kerma joukkoon.[br]6. Kun pasta on kypsää siivilöi ja sekoita heti kuumassa paistokasarissa pekonipalojen joukkoon[br]7. Sekoita kermaseos kuuman pastan joukkoon. [br]8. Annostele suoraan syville lautasille ja tarjoa heti vastajauhetun mustapippurin ja juustoraasteen kera.