Puutarhurin Lihakastike

Reseptiä katsottu 23 718 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g porsaan suikalelihaa (hk rypsiporsas)
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
kanttarelleja
härän fondia
reippaasti pippuri sekoitusta
0,5 rkl paprikajauhetta
1 rkl sinappia
2 chili palkoa
kourallinen persilja silppua
300 g pakastevihanneksia (findus talon vihannekset)
suolaa
2 dl kuohukermaa
ruskeaa maizena suurustetta
5-7 dl vettä

Ohjeet

Kuumenna padassa öljy, lisää lihasuikaleet pienissä erissä ja anna ruskistua, lisää sitten ronskisti pienitty sipuli, valkosipuli ja mausteet. Lisää joukkoon pienityt kanttarellit ja sekoita hetki. Lisää sitten vettä n.7 dl, härän fondi tai lihaliemikuutio, sinappi ja chilit. Anna hiljalleen kiehua n. 30 min. Lisää sitten pakastevihannekset ja anna kuumentua, lisää lopuksi kerma ja kiehauta. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Suurusta tarvittaessa Maizenalla.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.