Saure Nierle / Happamat Munuaiset

Alle 15 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	Sian munuaisia
	sipulia
	punaviiniä (Trollinger. Lemberger),kuivaa
	voita tai öljyä
	Ruskeaa Peruskastiketta De Luxe
	suolaa
	Balsamico - etikkaa
	mustapippuria myllystä
	(persiljaa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Puhdistetaan ja liotetaan munuaiset, jos et saa keittiövalmiina. Leikataan munuaiset ohuiksi siivuiksi, sipulit kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna pannu hyvin ja paista munuaiset nopeasti, suolataa ja otetaan pannulta pois. Lisää hiukan rasvaa ja ruskista samassa pannussa sipulit. Sihauta punaviinilla ja keitä 2 - 3 minuuttia kasaan. Ota ruskeaa peruskastiketta pari ohjetta löytyy kirjastostani, ja lisää pannuun kuumenna hyvin. Nyt voit lisätä munuaiset kastikkeeseen ja keihauttaa, että munuaiset kuumenevat taas. Mausta lorauksella Balsamico - etikkaa. Ennen tarjoilua voit lisätä hiukan hienoksi hakattua persiljaa.