Paneroitua Ahventa Lisukkeineen

Name: Paneroitua Ahventa Lisukkeineen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600-800g ahvenfileita (ruokailijoiden mukaan); 0,5kpl sitruunanmehua; 1-2kpl kanamuna; 1dl maustettuja korppujauhoja; 1dl korppujauhoja (tavallinen); sitruunapippuria myllystä; merisuolaa myllystä; 50 / 50 voita / öljyä paistamiseen

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

600-800 g	ahvenfileita (ruokailijoiden mukaan)
0,5 kpl	sitruunanmehua
1-2 kpl	kanamuna
1 dl	maustettuja korppujauhoja
1 dl	korppujauhoja (tavallinen)
	sitruunapippuria myllystä
	merisuolaa myllystä
50 / 50	voita / öljyä paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tähän sopii myös erinomaisesti esim. seitifileet (pakaste). Ahvenfileitä ei ihan aina tahdo olla saatavilla - voit korvata siis muullakin vaalealla kalafileellä!

Levitä ahvenfileet esim. leivinpaperin päälle ja puristele sitruunan puolikkaan mehut pintaan.

Sekoita korppujauhot ja pippuri + suola keskenään lautasella.

Riko toiselle lautaselle kanamuna(t) sekoita rakenne rikki.

Kasta sitten file ensin kanamunassa ja sitten jauhoseoksessa. Kypsennä sitten (valurauta)pannulla keskilämmöllä molemmin kauniin kullanruskeiksi siis kypsiksi.

Tarjoa salaatin, vihanneksien ym kera!

Meillä oli tarjolla lisukkeina, perunamuusia, kanamunakastiketta ja nuppuvihanneksia sekä sipulirenkaita =)