Broilerikebab kofta

30 - 60 min

Raaka-aineet

400 g broilerinjauhelihaa
2 rkl jugurttia
1 rkl korppujauhetta
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
1/3 nippu tuoretta korianteria
1/3 kpl chilipalko (noin 1/2 tl chilijauhetta)
1 tl suolaa
1,5 tl garam masalajauhetta
1/2 tl raastettua inkivääriä
jugurttikastike
1,5 dl esim turkkilaista jugurttia
1 rkl sitruunamehua
korianteri silppua
ripaus suolaa ja sokeria

Jaa resepti

Ohje

Mittaa jugurtti ja korppujauho kulhoon. Lisää broilerin jauheliha ja sekoita. Pilko sipuli, koriantteri ja chilipalko, lisää ne kulhoon. Raasta inkivääri ja valkosipulinkynsi kulhoon. Lisää mausteet, sekoita ja lopuksi kananmuna. Muotoile jauheliha grillitikun ympärille (noin 6-8 kappaletta) ja paista uunissa 180-200 noin 10-15 minuttia tai parilapannulla niin että kebabit kypsyvät.

Tarjoile kebabtikut jugurttikastikkeella ja keitetyn riisin kera  :)

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 10 Kvinoa-peuranliha Tagine (marokkolaisittain)
  • 20 7 Rogan Josh - intialainen lammaspata
  • 6 6 Indian Red Curry
  • 1 0 Paneer kofta pinaatticurryllä
  • 3 1 Vihreä munakas
  • 1 0 Tandoori-broileri

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään