Lihapullat- ja kastike

Reseptiä katsottu 8 432 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
lihapullat
600 g jauhelihaa
1 muna
1 dl korppujauhoja
1 dl kermaa
1 tl sipulijauhetta
nippu persiljaa
loraus sitruunamehua
pippuria
suolaa
2 valkosipulinkynttä
(voit myös käyttää valmislihapullia)
lihapullakastike
1 iso sipuli
20 g voita
1 dl vehnäjauhoja
7 dl vettä
2 kpl lihalemikuutiota
4 rkl ketsuppia
loraus soijakastiketta
vähän suolaa
mustapippuria
1 dl kermaa

Ohjeet

Lihapullat: Mittaa suureen kulhoon kananmuna ja kerma. Kaada päälle korppujauho, persilja, sitruunamehu, sipulijauhe, hienonnettu valkosipuli, pippuri ja suola. Anna paisua n. 10 minuuttia. Tarkista maku. Lisää seokseen jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Paista lihapullat pannulla ja aseta kattilaan.

Lihapullakastike: Kuullota sipuli voissa pehmeäksi. Ripottele päälle jauhot, anna ruskistua ja sekoita hyvin. Kaada pikkuhiljaa joukkoon vesi koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Lisää mausteet ja lopuksi kerma. Kaada kastike lihapullien päälle, sekoita hyvin ja anna hautua kannen alla n. 20 minuuttia.


Kommentit