Makkara - Perunasalaatti

Reseptiä katsottu 7 702 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3-4 kpl keskikokoista, keitettyä perunaa
½ sipuli
1 kpl grillimakkaraa
1 rkl hakattua persiljaa
mustapippuria myllystä
fleur de sel - suolaa
3-4 rkl liha- tai kanalientä
2 rkl avokadoöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
tuoretta salaattia (lehti-)
2 kpl kovaksi keitettyä kananmunaa

Ohjeet

Kuori perunat, kun ovat vielä lämpimiä ja viipaloi kulhoon. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi lisäten sitten kulhoon. Kuori grillimakkara, leikkaa ohuiksi siivuiksi ja lisää kulhoon. Pese ja hakkaa persilja hienoksi lisäten kulhoon. Rouhi pippuria myllystä päälle ja mausta suolalla makusi sekä terveytesi mukaan. 

Sekoita liha- tai kanaliemi, öljy ja etikka keskenään ja kuumenna hiukan kasarissa.

Pese salaatti ja aseta hyvin valutettuna lautaselle. Kaada kuuma liemi kulhoon ja nostele se kauttaaltaan sekaisin kulhon aineksien kanssa. 

Aseta perunasalaatti osittain salaattilehtien päälle. Kuori kovaksi keitetyt kananmunat ja leikkaa lohkoiksi asetellen sitten perunasalaatin päälle.

Hyvää Ruokahalua!


Kommentit

FutoMaki
Maukasta hetkessä vaikka saunalle, retkelle, grillille, lounaalle, iltapalalle, välipalaksi, hiukopalana...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.