Katili
Raaka-aineet
| 3 | porkkanaa |
| 1 | kurkku |
| 1 | punasipuli |
| 1 prk | kantarelli-konjakki creme fraichea |
| suolaa, pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja viipaloi porkkanat n.puolen sentin viipaleiksi. Halkaise kurkku, poista siemenet ja viipaloi porkkanan kanssa about samanpaksuisiksi viipaleiksi. Kuori ja halkaise sipuli, viipaloi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi. Kiehauta kattilassa vettä, lisää ensin porkkanat ja sipulit. Keitä viitisen minuuttia. Lisää kurkut, keitä vielä viisi minuuttia. Kaada suurinpiirtein kaikki vesi pois, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää creme fraiche, hauduttele miedolla lämmöllä viitisen minuuttia.
