Kuorrutettu KinkkuPasta

Reseptiä katsottu 3 599 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3-4 annosta spagettia pätkittynä (tai muuta valitsemaasi pastaa)
1 ps (250g) kinkkusuikaleita
1 prk kermaa (aitoa kuohukermaa tai floran 26%)
0,5 kpl sipulia kuutioituna
0,5 kpl punaista paprikaa kuutioina
0,5 pkr (n.reilu desi) salsaa, purkin huuhtaisuvedet mukaan
aromisuolaa (tai tavallista), musta-ja valkopippuria myllystä, ripaus cayenne-pippuria
n.2 dl juustoraastetta (vähän cheddaria ja loput emmental-mozzarellaa)
rasvaa vuoan voiteluun sekä paistamiseen (tai öljyä)

Ohjeet

Keitä pasta al denteksi, hampaisiin tuntuvaksi hyvin suolatussa vedessä. Tee tällä välin kastike. Kuullota sipulit öljyssä ja lisää paprika, kinkut ja salsa. Mausta ja lisää salsapurkin huuhtaisuvesi ja kerma. Anna kiehahtaa ja lisää joukkoon nopeasti valutettu pasta. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.

Laita seos voideltuun vuokaan ja päälle juustoraaste. Paista +250 kunnes pinta on kauniin värinen.

Voit syödä pastan myös ilman kuorruttamista. Kastikkeeseen sopii myös valkosipuli ja tuoreet yrtit.


Kommentit

Taskuvenus
Oli sen verran hyvää että kuppi meni tyhjäksi vaikka syöjiä oli vain kaksi.. :D