Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Karppiset marjamuffinssit

Reseptiä katsottu 9 561 kertaa
6 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl kananmunia
1 dl hermesetas makeutusjauhetta
1 dl mantelijauhoa
½ dl kooko-tai soijajauhoa
2 tl aitoa vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
½ dl voisulaa tai kookosöljyä
perattuja punaherukoita
makeutusjauhoa
muffinssivuokia

Ohjeet

Vatkaa munat ja makeutusjauhe vaahdoksi.

Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää seos munavaahtoon varovasti käännellen.

Lisää viimeksi voisula tai öljy.

Painele taikinaa kerros voidellun muffinssivuoan-silikoni-tai paperivuokien koloihin. 6 kpl.

Ripottele herukoille hiukan makeutusjauhetta ja laita vuokiin ruokalusikallinen marjoja.

Painele muffinien päälle loppu taikina.

Paista 200 asteessa 10-12 min, kunnes muffinit ovat vaalean rusahtavia.

Anna jäähtyä, ripottele vielä pinnalle koristeeksi hiukan makeutusjauhetta ja punaherukkaterttu.

Tein muffinssit irtonaisissa silikonivuoissa ilman voitelua ja ne irtosivat ihan kepeästi formuista.


Kommentit

muari
Maistui mielestäni niin hyvälle, että olisi mennyt vaikka koko satsi kerralla "tuulensuojaan".

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.