Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Karpin Kookospannari

Reseptiä katsottu 6 382 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 prk ( 400g) kookosmaitoa
2 rkl fibrexiä
1 tl psylliumia
½ tl suolaa
1/4 dl hermesetas makeutusjauhoa
½ dl vehnälesettä
½ dl kookosjauhoa
½ dl soija-tai mantelijauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
Päälle:
1 kpl kuorittua ja lohkoiksi viipaloitua omenaa
1 tl kanelia ja inkivääriä
½ rkl hermesetas makeutusjauhoa
Voita paistamiseen

Ohjeet

Vatkaa kookosmaidon joukkoon fibrex ja psyllium. Anna taikinan turvota sekoitellen n. 10 min.

Lisää mausteet ja jauhot. Anna taikinan seistä vielä sen ajan, kun valmistat omenat.

Kuullota omenalohkot voissa. Lisää pannulle kaneli, inkivääri ja hermesetas. Pyörittele mausteet hyvin omenanlohkoihin.

Lisää "pannaritaikinaan" munat yksitellen vatkaten.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, lado pinnalle omenaviipaleet.

(taikina on melko paksua.)

Paista 200 asteessa n. 30 min.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.