Karviaischutney

Reseptiä katsottu 7 264 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl keskikokoinen valkosipulinkynsi
1 kpl keskikokoinen punasipuli
1 tl voita
300 g punaista karviaista
3/4 dl valkoviinietikkaa
1 kpl keskikokoinen kanelitanko
2 tl mustia sinapinsiemeniä
1 tl suolaa
2 dl fariinisokeria
0.5 tl tuoretta mustapippuria myllystä
2 tl raastettua inkivääriä

Ohjeet

Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi, murskaa valkosipuli. Kuumenna voi ja kuullota sipulit rasvassa ruskistamatta. Lisää inkivääri, karviaiset, etikka, mausteet ja fariinisokeri.

Keitä miedolla lämmöllä 45 minuuttia kunnes chutney on sakeaa.

 


Kommentit

Dr.Styranki
Hieno ja voimakas kausilisuke. Mukaelma reseptistä, joka on leikattu jostain lehdestä (RAW muoto?), lehden nimeä tai päivämäärä en valitettavasti näe.