Gratinoidut vihersimpukat

Reseptiä katsottu 7 542 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl hummerifondia/kalafondia
suolaa, valkopippuria myllystä
pari oksaa tuoretta timjamia tai
½ tl kuivattua timjamia
sahramia
valmista suurustetta (minä käytin maizenaa)
1 dl raastettua parmesaanijuustoa
1 dl valkoviiniä
12 pakastevihersimpukkaa

Ohjeet

1. Sulata simpukat ohjeen mukaan
2. Laita fondi ja mausteet kiehumaan kattilaan. Suurusta ja lisää juusto.
3. Lisää viini mutta älä keitä enää.
4. Laita sulatetut simpukat uunivuokaan ja kaada kastike niiden päälle. Gratinoi nopeasti uunissa grillivastuksen alla. Tarjoile heti kuumina hyvän vaalean leivän kanssa.


Kommentit

Nicole
Tämä on aivan ihanaa (hurmausruokaakin)!