Gratinoidut kampasimpukat

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 kpl isoa puhdistettua tuoretta kampasimpukkaa + kuoret.
1 rkl voita
1 tl valkoviinietikkaa
2 rkl normandialaista kuivaa siideriä
suolaa, pippuria
1/2 kpl salottisipulia pieneksi kuutioituna
1 dl raastettua emmentaalia

Jaa resepti

Ohje

Sulata voi pienellä paistinpannulla kuumaksi, kuullota nopeasti sipulit ja sihauta joukkoon valkoviinietikka. Lisää lämpöä.

Paista kampasimpukat molemmin puolin hyvin pikaisesti, n. 20 sekuntia per puoli riittää, samalla ihan pieni ripaus suolaa.

Sekoita siideri juustoraasteeseen. Nosta simpukat kuoreensa ja peitä juustolla.

Paista uunin grillivastuksen alla, kunnes juusto alkaa muuttumaan kullankeltaiseksi. Jauha hieman pippuria päälle ja tarjoa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 7 Jättikatkis & risotto & kampasimpukat 4.8.2017
  • 0 0 Banaaninlehdessä savustetut kampasimpukat
  • 0 0 Kookosmehussa marinoidut kampasimpukat
  • 2 2 Korpimetsien kampasimpukat - tattiherkku
  • 2 1 Savustetut kampasimpukat
  • 8 8 Gratinoidut vihersimpukat

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään