Porkkanaperunasosekeitto

Reseptiä katsottu 7 558 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl isoa perunaa
3 kpl isoa porkkanaa
1 kpl Sipuli
2 kpl tomaatteja
1 kpl kasvisliemikuutio (Maggi FondCups)
2 rkl mascarpone-juustoa (tai maustamatonta tuorejuustoa)
suolaa
mustapippuria
3 vartta basilikaa

Ohjeet

Kuori ja kuutioi peruna, porkkana, sipuli ja tomaatti. Anna kiehua ~25 min kunnes kasvikset ovat kypsiä. Kaada kattilasta suurin osa vedestä pois, lisää mascarpone ja basilika ja soseuta sauva- tai tehosekoittimella. Lisää mustapippuria ja suolaa maun mukaan. 

Katso myös http://ihanimmat.wordpress.com/


Kommentit