Herkkusienikeitto

Reseptiä katsottu 5 863 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g tuoreita herkkusieniä
1 salottisipuli
4 tl margariinia
3 rkl vehnäjauhoja
1 kpl kasvisliemikuutiota
5 dl vettä
5 dl ruokakermaa
koristeeksi juustoraastetta

Ohjeet

Kuori ja silppua sipuli.  hienonna herkkusienet.

Sulata margariini kattilassa. Lisää sipuli ja herkkusienet ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut sienistä, lisää jauhot kattilaan ja sekoita. Ohenna seos vedellä  ja kermalla (kevyempi versio tulee kun laittaa litran rasvatonta maitoa kerman ja veden sijaan)

Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä n. 10 min. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Sirottele päälle juustoraastetta.

 


Kommentit

Anne-Neiti
keitto sopii loistavasti kuumalle kesäpäivälle ja muksutkin tykkää vaikka sieniruoka onkin :)