Sieni-kinkkupiirakka

Reseptiä katsottu 12 133 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
150 g voita tai margariinia
1,5 dl vehnäjauho
1 dl perunasosejauhetta
1 rkl vettä(kylmää)
Täyte
3 dl lampaankääpää tai muita metsäsieniä(käy herkkusien 1 prk)et purkistakin
250 g ylikypsää palvikinkku
1-2 kpl Sipuli
1 tl suolaa
1-2 tl lipstikka
3 kpl muna
2 dl kevytkermaa( käy myös kermaviili)
150 g emmental-mozzarella-juustoraaste
ripaus mustapippuria

Ohjeet

1 Nypi kulhossa käsin rasva,vehnäj. ja perunasosejauho.Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

2 Painele taikina piirakkavuokaan pohjalle ja reunoille.Laita pohja kylmään.

3 Suikaloi kinkku,valuta sienet (jos purkista) jos käytät metsäsieniä laita pannulle,sipulisilpun

kanssa,kullota niin että sipuli on kuultavaa lisää ripaus suolaa ja lipstikka.

4Sekoita munat ja kerma kulhossaLisää joukkoon noin puolet juustoraasteesta.Sekä ripaus mustaapippuria

5 Levitä sieni-sipuli-kinkku ja juustoraaste seos vuokaan, kaada päälle muna-kerma-juusto seos

Ripottele loput juustoraasteesta pinnalle.

Paista 200-asteisessa uunissa alatasolla noin 30 min.

 


Kommentit