Siirappitorttu Harry Potterin tapaan

Reseptiä katsottu 9 551 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina
3 ½ dl vehnäjauhoja
hieman suolaa
2 rkl sokeria
115 g kylmää suolatonta voita
kylmää vettä sekoitukseen
TÄYTE
300 g Vaaleaa siirappia
rkl tummaa siirappia
1 sitruunan mehu
4 munaa
1 rkl korppujauhoja

Ohjeet

-Laita uuni 200 asteeseen

-Mittaa sokeri, vehnäjauho, suola ja voi kulhoon ja sekoita käsillä, kunnes seos muistuttaa korppujauhoa. Lisää vettä muutama tippa kerrallaan samalla sekoittaen, kunnes seos muuttuu kiinteäksi ja siitä pystyy tekemään pallon.

-Kiedo taikina elmukelmuun ja laita jääkaappiin noin tunniksi.

-Ota taikina pois jääkaapista ja painele voideltuun vuokaan reunia myöten. Vie takaisin jääkaappiin.

-Sekoita sillä välin vaalea- ja tummasiirappi yhteen ja lisää sitruunan mehu. Riko kananmunat kulhoon ja lisää siirappisekoitukseen. Sekoita lopuksi korppujauhot.

-Kaada täyte taikinan päälle.

-Paista 20-25 minuuttia, kunnes täyte kestää kosketusta.

Tarjoile lämpimänä vaniljakastikkeen tai vaniljakastikkeen kanssa.


Kommentit

pansy
Siirappitorttu Harry Potterin tapaan. :) Tosi hyvää on. Jos haluta, voit myös tehdä niin, että pistät suolallista voita ja jätät suolan kokonaan pois.