2 113

Shisonmakuinen avokadosalaatti

Name: Shisonmakuinen avokadosalaatti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2kpl isoa porkkanaa; 2kpl kypsää avokadoa; 1rkl riisietikkaa; 1tl suolaa; 100g nuorta kiinankaalta; 2kpl kevätsipulinvartta pilkottuna.; 1kpl myogainkivääriä; 1tl yuzun tai muuta sitrusmehua; 2rkl shisoöljyä (perilla)

4 annosta 15 - 30 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

2 kpl	isoa porkkanaa
2 kpl	kypsää avokadoa
1 rkl	riisietikkaa
1 tl	suolaa
100 g	nuorta kiinankaalta
2 kpl	kevätsipulinvartta pilkottuna.
1 kpl	myogainkivääriä
1 tl	yuzun tai muuta sitrusmehua
2 rkl	shisoöljyä (perilla)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kiehauta inkivääriä pari minuuttia kuumassa vedessä. Kuori ja viipaloi porkkanat ohuiksi levyiksi, jaa inkivääri neljään osaan. Hiero vihannesten pintaan suolaa ja kaada riisietikka päälle. Anna tekeytyä vartin verran ja huuhtele turha suola pois.

Irrota kiinankaalista pieniä lehtiä. Koverra avokado, lohko ja pirskottele päälle yuzu.

Kokoa salaatti neljään kuppiin ja kaada päälle shisoöljy.