Focaccia pellillinen

Reseptiä katsottu 13 315 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
7,5 dl vettä (kädenlämpöistä)
50 g hiivaa
2 rkl suolaa
2 rkl sokeria
1 rkl kuivattua oreganoa ja basilikaa sama määrä
n.15 dl jauhoja
2-2,5 dl öljyä
sormisuolaa
1 pkt Apetit fetaa ja aurinkokuivattuatomaattia öljy marinadissa
Hiukan juustoraastetta pinnalle halutessa

Ohjeet

Mittaa kulhoon kädenlämpöinen vesi ja liouta joukkoon hiiva. Lisää suola, sokeri ja oregano. Lisää kerralla noin puolet vehnäjauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten jauhoja vähitellen hyvin vaivaten. Lisää öljy (puolet voit korvata oliivi öljyllä tai vaikka kaiken. Itselläni ei vain ollut sitä kotona.

Voitele leivinpaperi uunipannun päälle ja painele taikina siihen. Kohota kaksinkertaiseksi. Laita fetaa ympärileipää ja aurinkokuivatut tomaatin palat. pirskottele öljyt leivän päälle jaa ripottele juustoraastetta. ripottele myös sormisuolaa hiukan, tietty riippuen siitä miten suolaista haluat.

Paista 200 asteessa noin 30 min. Valuta vielä kypsän focaccian päälle oliiviöljyä.

Olen tehnyt samaa leipää samalla tavalla mutta lisännyt vielä kirsikkatomaatteja ja vihreitä oliivi siivuja: >


Kommentit

Mononukleoosi
namnam, hyvää sellaisenaan ja esim. keiton tai salaatin kaverina.