Graavi siika

Reseptiä katsottu 27 571 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg siikaa
karkeaa suolaa
hiukkasen sokeria
mustapippurirouhetta
tilliä

Ohjeet

Leikkaa siika fileiksi, älä suomusta! Poista ruodot. Käytä pinsettiä apuna niin saat pois pienetkin ruodot. Sirottele fileille karkeaa suolaa, hieman sokeria sekä mustapippurirouhetta. Laita fileille runsaasti tillia ja paina palat yhteen. Kietaise kelmuun ja laita jääkaappiin tekeytymään ainakin seuraavaan päivään. Kääntele pakettia välillä, että maut tasoittuvat.


Kommentit

Mustikka
Graavi siika hakkaa mielestäni graavin lohen kirkkaasti!

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.