Ryynireiska (savolainen perinneruoka)

6 annosta

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1,5 l	kokomaitoa
2 kkp	rouhittuja ohraryynejä
1 dl	sulatettua voita, tai sian rasvaa
2 tl	suolaa
3-4 kpl	kananmunia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kaadetaan maito kattilaan. Kun se alkaa kiehua, lisätään ryynit ja kiehautetaan.
Tämän jälkeen katkaistaan virta ja annetaan puuron hautua kannen alla.
Hieman jäähtyneeseen puuroon lisätään suolaa, voi ja kevyesti vatkatut munat.
Taikina kaadetaan uunipellille ja paistetaan 220 asteessa 20-30 minuuttia.

Tarjotaan esim. yrttivoin kanssa. Annoksesta tulee 1 pellillinen.