Vanilja-mustapippurijaatelo

6 annosta

Raaka-aineet

375 ml maitoa
375 ml tayskermaa
150 g hienosokeria
1 kpl vaniljatanko
200 g (n.13 kpl) Kananmunankeltuaisia
10 g mustapippurirouhetta

Jaa resepti

Ohje

1. Laita maito, kerma, sokeri ja vaniljatanko (leikkaa teravalla veitsella puoliksi ja kaavi siemenet) kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
2. Laita kananmunankeltuaiset kulhoon. Kaada kuuma maito/kerma-seos vahitellen, kokoajan vatkaten keltuaisten joukkoon. Siirra seos takaisin kattilaan ja sekoita , kunnes sakenee. Ala anna kiehua yhtaan, jotta seos ei muutu munakokkeliksi.
3. Siiviloi seos kulhoon ja laita kulho jaaveteen. Kun seos on jaahtynyt, laita kulho pakkaseen ja sekoita hieman kerran puolessa tunnissa, kunnes jaatelo on valmis. Sailyta umpinaisessa rasiassa pakastimessa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 4 Jäädykekakku, gluteeniton, vähähiilihydraattinen
  • 1 4 Suklaa"annos", shampanja zabaglionekastike ja mansikkakompotti
  • 2 1 Valkosuklaamousse
  • 0 2 Creme brulee
  • 12 8 Sitruuna-mascarponejäätelö & marjakompotti
  • 22 8 Vaniljainen pannukakku

Kommentit

minna bunce
Tama jaatelo kay kun nena paahan esim. tumman suklaan tai mansikoden kanssa :)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään