Kurpitsamuffinit

Reseptiä katsottu 6 201 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
220 g pilkottua kurpitsaa
175 g pehmeää voita
2 dl sokeria
3 kpl kananmunaa
3 tl leivinjauhetta
3 tl pomeranssia
1 tl kardemummaa
2 tl vaniniilisokeria
1 dl grahamjauhoja
3 dl vehnäjauhoja
3/4 dl maitoa
tomusokeria koristeluun

Ohjeet

1. Kaavi tavallisesta oranssista kurpitsasta hedelmänliha kulhoon (ei siemeniä). Soseuta palat karkeaksi mössöksi.

2. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, ja lisää munat yksitellen.

3. Sekoita mausteet ja jauhot keskenään, ja lisää ne munavaahtoon vuorotellen maidon kanssa.

4. Lisää lopuksi kurpitsasurvos.

5. Jaa seos muffinivuokiin ja paista n.30-35min, 200-asteessa.

6. Sirottele valmiiden muffinien päälle tomusokeria, tai koristele sokerimassalla ja kookoshiuteleilla!


Kommentit

maksapihvi
Kaiverretusta kurpitsasta saa Halloweeniksi mahtavan kurpitsalyhdyn!