Piri
Raaka-aineet
| 1,5 dl | siirappia |
| 1 dl | sokeria |
| 1/2 tl | neilikkaa |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 tl | kanelia |
| 1/2 tl | pomeranssia |
| 1/2 tl | soodaa |
| 125 g | voita |
| 1 kpl | kananmuna |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
-Sekoitetaan kattilassa keskilämmöllä siirappi, sokeri, neilikka, kardemumma, kaneli ja pomeranssi
-Sekoitellaan niin kauan, että seos kiehuu pikkuhiljaa ja sokeri sulaa
-Nostetaan pois levyltä ja lisätään sooda ja voi pieninä nokareina
-Sekoitetaan varovasti, mutta hyvin sekaisin
-Annetaan jäähtyä ja lisätään sitten kananmuna
-Kaadetaan ensin puolet seoksesta leipäkoneen kulhoon sitten vehnäjauhot ja päälle loput seoksesta
-Käynnistetään leipäkone taikinantekovaiheeseen ja annetaan sekoitella noin 10 min
-Annetaan jäähtyä. Voidaan valmitaa piparkakut samana tai seuraavana päivänä
Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen
-Kaaviloidaan taikina yhdessä tai kahdessa erässä ohueksi levyksi, josta otetaan piparimuoteilla kuvioita, jotka nostetaan leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paistetaan 6 - 8 min
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
3
2
Piparien koristelu 16.12.09
