8 138

Fenkolilla ja Appelsiinilla Makustettua Kanakastiketta

Name: Fenkolilla ja Appelsiinilla Makustettua Kanakastiketta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1pkt broilerin rintafileitä (4kpl, pippurinen marinadi); 2kpl Shalotti sipulia; 1kpl pieni fenkoli (n.100g); 4-5cm pala kesäkurpitsaa; 1kpl appelsiini; 0,5kpl aurajuustoa; n.2dl ruokakermaa; n.1dl vettä; oliiviöljyä, sormisuolaa, pippuria myllystä, tuoretta rucolaa

4 annosta Alle 15 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 pkt	broilerin rintafileitä (4kpl, pippurinen marinadi)
2 kpl	Shalotti sipulia
1 kpl	pieni fenkoli (n.100g)
4-5 cm pala	kesäkurpitsaa
1 kpl	appelsiini
0,5 kpl	aurajuustoa
n.2 dl	ruokakermaa
n.1 dl	vettä
	oliiviöljyä, sormisuolaa, pippuria myllystä, tuoretta rucolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista fileet pannussa. Siirrä ne hetkeksi syrjään lautaselle. Paista kuutioitu sipuli, viipaloitu fenkoli ja (juustohöylällä) viipaloitu kesäkurpitsa pannulla. Mausta ne sormisuolalla ja pippurilla. Lisää aurajuusto sekä fileet pannulle takaisin. Laita lohkotut appelsiinin palat joukkoon ja purista loputkin mehut mitä kuoriin ja kalvoihin jäi. Lisää vesi ja sekoita. Viimeistele ruokakermalla, tarkista suola ja pippurin määrä.

Tarjoa keitetyn (basmati)riisin sekä rucolan kanssa. Toiminee myös pastan kanssa ;)