| 350 g | kalkkunan sisäfile | |
| suolaa | ||
| chiliä | ||
| yrttejä | ||
| pippuria | ||
| sipulia (shalotti, kevätsipuli) | ||
| 2 dl | Kermaa | |
| ½ kpl | kanaliemikuutio | |
| pippurisekoitusta | ||
| suolaa | ||
| 1 tl | hunajaa | |
| 1 prk | ananaspaloja |
Ohjeet
Mausta ja paista sisukka paistinpannulla öljy-voi seoksessa, niin että kanaan tulee hyvä väri. ( n.2-3minuuttia puoli).
Kun olet kääntänyt fileen, heitä sekaan sipulit, freesaa ja lisää sekaan kerma, kanaliemi, mausteet ja hunaja.
Anna hautua filettä sillon tällön käännellen noin 15-20 minuuttia.
Lisää lopuksi ananakset kuumenna. Leikkaa file puoliksi poikkisyin ja tarjoa vaikka riisin tai kuten kuvassa tagliatelle pastan kera.
