Jauhelihapihvit sipulisen kastikkeen ja keitettyjen perunoiden kera

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

400 g jauhelihaa
2 kpl keltasipulia
2 dl kermaa
500 g perunoita
1/4 kpl valkokaalia
1 kpl punainen paprika
1/2 ruukkua persiljaa
4 rkl korppujauhoja
1,5 dl maitoa
1 tl suolaa
valkopippuri
voita
1 kpl muna
1 rkl juoksevaa hunajaa
2 rkl valkoviiniettikkaa
2 rkl oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

 


Kuori 500g perunoita jakeitä perunat kattilassa.

Sekoita 4 rkl korppujauhoja 1 ½ dl vettä tai maitoa jaannakorppuja uhojenturvota noin 5 minuuttia.

Sekoita 1 pkt jauhelihaa, 1 tl suolaa ja 1 maustemittaavalkopippuria, lisää 1 muna ja korppujauhoseos.

Teeseoksestataikina, mutta älävaivaataikinaaliian pitkään. Muutenrasvaerottuuja uhelihastaja siitätulee sitkeää jasäikeistä.

Jaajauhelihataikina 12 osaanjamuotoile pieniksi pihveiksi.

Kuorijasuikaloi 2 keltasipulia.

Lämmitäpaistinpannu ja paistapihvejäpienessä voimäärässä noin 3 minuuttia molemmiltapuolilta.Nostapihvitpaistamisenjälkeentarjoiluastiaanjapidänelämpiminäfolionalla.

Sulata voinokare paistinpannulla ja ruskistasipulit sopivankuumalla pannulla, kunnessipulinsui kaleetpehmenevät.Kaadapaistettujensipulinsuikaleidenpäälle1rklhunajaa.Lisää 2 dl kermaa jaannahautuanoin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Suikaloitällävälin 1/4 valkokaalia ja 1paprika. Sekoitakeskenään 2 rkl valkoviinietikkaa ja 2rkl oliiviöljyä salaatinkastikkeeksijakaadasalaatinsekaan. Hienonna ½ ruukkuapersiljaa ja lisääsalaatin joukkoon.

Tarjoile pihvitkeitettyjen perunoiden, sipulisenkastikkeenjavihersalaatin kera.

 


 

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Possunsisäfilee sokerilla ja suolalla paahdettujen perunoiden kera
  • 1 0 Katkarapuja tulisen kastikkeen ja jasmiiniriisin kera
  • 0 0 Ylikypsää sorsaa juuressoseen ja kermaisen kastikkeen kera
  • 22 0 Paistetut kasslerpihvit kermaisen kastikkeen ja keitettyjen perunoiden kera
  • 1 0 Lihapata keitettyjen perunoiden kera
  • 0 0 Falafelpihvit munakoisokaviaarin ja hernesalaatin kera

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään