Mwan
Raaka-aineet
| Paitaikina: | |
| 100 g | margariinia |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | kylmää vettä |
| Täyte: | |
|---|---|
| 1 | keitetty kana tai broileri |
| 2 | sipulia |
| 1 | pieni tölkki sieniä (kanttarelleja, haapasieniä, herkkusieniä) |
| 100 g | savukinkkua suikaleina |
| 1/2 dl | Kermaa |
| suolaa, valkopippuria, paprikajauhetta | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita jauhot ja rasva ryynimäiseksi, lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti.
Vie taikina kylmään. Perkaa kana ja leikkaa liha kuutioiksi. Hienonna sipuli
ja hauduta hetken aikaa öljytilkassa paistinpannulla.
Lisää savukinkkukuutiot ja kananpalat. Kun seos on saanut hiukan väriä,
lisää sienet ja kerma. Mausta muhennos.
Voitele uunivuoka ja kaada muhennos vuokaan. Kaaviloi taikinasta pyöreä
sopivankokoinen levy ja peitä vuoka taikinakannella. Voitele kananmunalla
ja pistele aukkoja taikinaan, että höyry pääsee pois.
Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.
Tarjoa lisänä raikasta salaattia.
