Kanttarelli-JauhelihaPiirakka

Reseptiä katsottu 14 121 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
1 prk (100g) kanttarelli tuorejuustoa
100 g sulaa voita/margariinia
2 dl hiivaleipävehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g jauhelihaa
1-2 dl esikäsiteltyjä sieniä (tässä kanttarelli)
1 kpl sipulia
2 tl suolaa
½ tl mustapippuria
Täyte:
2 kpl kananmunaa
2,5 dl ruokakermaa (tässä valio kevyt 4%)
1 dl (50 g) juustoraastetta (tässä mozzarella)

Ohjeet

Sekoita tuorejuusto, sula voi sekä hiivaleipäjauhot+leivinjauheseos. Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa sen aikaa kun valmistat täytteen (n. ½ h).

Paista pannulla (ensin) sienet sitten jauheliha ja sipulit, mausta suolalla ja mustapippurilla.

Sekoita kerma, munat ja juustoraaste yhteen.

Painele pohja voideltuun vuokaan, lisää sieni-jhl-sipuliseos ja viimeisenä kaada muna-kerma-juusto päälle.

Uunissa, keskitasolla, 200 astetta noin 30 min.


Kommentit