Vadelma-valkosuklaamuffinit

Reseptiä katsottu 18 954 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
125 g voita
1 ½ dl sokeria
2 munaa
½ l vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ dl maitoa
2 prk (à 120g) smetanaa
½ l vadelmia
Kuorrutus:
100 g valkosuklaata
150 g voita
2 1/4 dl tomusokeria
vadelmia

Ohjeet

  1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Mittaa jauhot, maito ja smetana joukkoon. Lisää vadelmat varovasti sekoittaen.
  2. Annostele taikina voideltuihin muffinipellin reikiin tai paperivuokiin. Paista 200 asteessa 20-30 min.
  3. Valmista kuorrutus: Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota voi sekä tomusokeri. Lisää vaahtoon valkosuklaasula ja anna jäähtyä hetken.
  4. Levitä reilusti kuorrutusta hieman jäähtyneille muffineille ja koristele vielä muutamalla vadelmalla per muffini. Nosta lopuksi jääkaappiin jähmettymään.

Huom! Kuorrutus säilyy jääkaapissa vain muutaman päivän, ole nopea!


Kommentit

Elit
Suussasulavan mehukkaita muffineja! Ja miksei vadelman sijasta voisi käyttää myös mansikoita? Tosiaan ei kannata sulattaa suklaata mikrossa koska minulla se paloi ruskeaksi sisältä.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.